Рецепт за ГИБАНИЦА на стар начин: Подгответе за појадок јадење кое заедно со јогурт ве враќа во детството

Во брашното истурете масло, посолете малку и замесете тесто со млака вода. Добро направеното тесто поделете го на 21 парче и оставете го да одмори. Потоа расукајте ги во мали корички.

Подмачкајте по три мали кори и наредете ги една врз друга, а потоа расукајте ги со сукало за да биде густа кората за тестенините. Испечете ја оваа кора на шпорет или во рерна од двете страни. Корите ќе се одвојат една од друга, па добивате три печени кори.

Направете го истото со преостанатото тесто. Изматете 8 јајца, додадете сечкано сирење и павлака и сè убаво измешајте. Одделно растопете ја маснотијата. На дното на тавата истурете 1-2 лажици маснотии, наредете ги корите и покријте ги со сирење. На крај се матат две јајца со млеко и се прелива комплексот гибаница. Попрскајте со масло и печете во рерна.