Здрава верзија на чизкејк: Се прави БЕЗ брашно, јајца и млеко, а вкусот е МАГИЧЕН
Здрава верзија на чизкејк: Се прави БЕЗ брашно, јајца и млеко, а вкусот е МАГИЧЕН.
Здрава верзија на чизкејк навистина постои, но можеби и најубавата верзија.
Ако сте поддржувач на здравата исхрана, сигурно знаете дека е така. Ок, ова не е баш чизкејк, но ајде, отфрли ја визуелната сличност!
Кора:
Фил:
Подготовка: Претходната вечер натопете ги индиските ореви во двојно повеќе вода и оставете ги да отстојат. Одмрзнете ги малините ако користите замрзнати.
Подгответе калап со дијаметар од 18 см, а долниот дел обложете го со хартија за печење доколку планирате да ја извадите тортата од калапот. Исечкајте ги бадемите и урмите со малку сол во процесор за храна. Масата треба да биде леплива и да ја задржи својата форма. Наполнете го дното на калапот и ставете сè во фрижидер.
Издробете ги малините со миксер со стапче. Индиските ореви кои останале преку ноќ процедете ги во вода, измијте ги, па исушете ги. Се ставаат во блендер, се додаваат медот, кокосовото масло, избришаните зрна ванила од стапчето и сокот од лимон. Измешајте сè додека не добиете хомогена смеса. Ако е потешко за мелење, додајте многу малку вода, само за да тргнат работите. Поделете ја масата на два дела, а потоа додадете малини во едниот дел. Белиот дел прелијте го врз кората во калапот, ставете го во замрзнувач околу половина час да се стегне малку, па прелијте го делот од малини. Оставете во фрижидер, по можност преку ноќ.
Пред сервирање украсете со ф’стаци и кокос.
