По стар бабин рецепт и без конзерванси: Подгответе пеглана пиперка и уживајте во текот на зимата
По стар бабин рецепт и без конзерванси: Подгответе пеглана пиперка и уживајте во текот на зимата
Вашата зимска полица нека биде збогатена со уште едно совршено јадење.
Состојки:
- 5 кг црвени пиперки
- 100 гр шеќер
- 4500 мл масло
- 2 глави лук
- 500 мл оцет
- 200 гр сол
- сушен магдонос
- 1 лажичка бибер во зрна
Подготовка:
Најпрво треба добро да ги измиете пиперките и да ги исчистите од семките. После тоа, исечете ги на малку подебели ленти. После тоа, време е да ги подготвите пиперките.
Наредете еден ред пиперки, посипете ги со сол и шеќер, а потоа сè прелијте со оцет и масло. После тоа, повторете ја постапката додека не ги потрошите сите состојки и оставете ги пиперките да отстојат неколку часа или преку ноќ.
Потоа, кога ќе омекнат, наредете ги во стерилизирани стаклени тегли каде меѓу нив ќе додадете магдонос, лук и бибер во зрна. На крај сите пиперки покријте ги со смесата која остана од пиперките и притиснете ги со пластична решетка.
Чувајте ги на темно и ладно место!