По стар бабин рецепт и без конзерванси: Подгответе пеглана пиперка и уживајте во текот на зимата

По стар бабин рецепт и без конзерванси: Подгответе пеглана пиперка и уживајте во текот на зимата
Вашата зимска полица нека биде збогатена со уште едно совршено јадење.

Состојки:

  • 5 кг црвени пиперки
  • 100 гр шеќер
  • 4500 мл масло
  • 2 глави лук
  • 500 мл оцет
  • 200 гр сол
  • сушен магдонос
  • 1 лажичка бибер во зрна

Подготовка:

Најпрво треба добро да ги измиете пиперките и да ги исчистите од семките. После тоа, исечете ги на малку подебели ленти. После тоа, време е да ги подготвите пиперките.

Наредете еден ред пиперки, посипете ги со сол и шеќер, а потоа сè прелијте со оцет и масло. После тоа, повторете ја постапката додека не ги потрошите сите состојки и оставете ги пиперките да отстојат неколку часа или преку ноќ.

Потоа, кога ќе омекнат, наредете ги во стерилизирани стаклени тегли каде меѓу нив ќе додадете магдонос, лук и бибер во зрна. На крај сите пиперки покријте ги со смесата која остана од пиперките и притиснете ги со пластична решетка.

Чувајте ги на темно и ладно место!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *